Pantelleria ha una forte vocazione enologica e agroalimentare che punta su alcuni prodotti di eccellenza come passito, vini da pasto, capperi e origano. A questi si aggiunge l’olio ottenuto da olivi striscianti, elemento fondamentale dell’identità culturale e paesaggistica dell’isola. Coltivati con il metodo tradizionale sono espressione di un patrimonio culturale da preservare.

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